お洒落な空間でスタイリッシュなイタリアンを楽しめるお店　ibrido

こんにちは、なつです！

今日は人宿町にあるイタリアンレストラン、ibridoさんをご紹介したいと思います。

ibrido

昭和通から少し入っていったところにあるお洒落なお店。

外観

木を基調としたシンプルでお洒落な外観。

オープンキッチンの隣にはお野菜がいっぱい。

窓を開けて換気されています。

店内

12時前、店内はすでに女性客で賑わっています。

店内もお洒落で天井が高いからかとても広々としていて開放感が気持ちいい。

カウンターと繋がるようにオープンキッチンになっていて素敵な空間。

今日は個室に。

マスク用に可愛い封筒が用意されていました。

メニュー

シェフおまかせのprangaCを注文しました。

料理

季節のサラダ

シンプルなサラダには、はるみとフォカッチャが添えられています。

甘酸っぱいドレッシングが美味しい。

焼き立てのフォカッチャも香りが良くて中はふっくら、外はカリっと。

前菜

1皿目は鰤。

鰤の下には大根とリンゴの細切り、ドレッシングにははるみを使用していて柑橘の良い香りがします。

肉厚な鰤が美味しい。

大根とリンゴのシャキシャキとした食感、はるみの香りがとても爽やかでさっぱりと頂けます。

シャンパングラス￥500

今年最後のランチもお昼からシャンパンいただきます！

2皿目の前菜は車エビ。

エビの下には人参のソース。

イブリドさんは素材の組合わせ方がとても面白い。

この組み合わせは初めてです。

人参のソース、美味しい！

とっても甘くてカボチャのような味わい。

エビはプリっと歯ごたえが良く、上に添えられた生ハムの塩気が良いアクセントになっています。

頭の部分もカリっと揚がっていて、お煎餅のように香ばしくて美味しい。

おかわりで白ワインを。

本日のパスタ

シンプルなトマトソースのパスタ。

フレッシュで優しいトマトソースに良く絡んだこの太麺がとっても美味しい。

もっちりとしていて、ちゃんと歯ごたえもあって小麦の良い香りがします。

個人的にパスタを食べていてフォークに粉チーズが付いてくる感じが好きです。

ソースも美味しくて、フォカッチャをつけて最後まで頂きました。

本日のメイン

本日のメインはラムです。

ラムと一緒に赤ワインをおかわり。

メインのラムはシンプルにマスタードと。

しっかりとお肉の美味しさを味わえます。

程よく脂ののったラムは、とっても柔らかくてジューシー。

ジビエが好きな私は嫌な臭みではなくラムの香りもしっかりと味わいたいので、このラムすごく好きです。

一緒に添えられたレバーペーストもすごく美味しい。

ワインが進みます。

季節のデザート

キンカンのコンポートに味醂のジェラート。

最後まで素材の組み合わせを楽しめます。

こだわりの杉井酒造さんの味醂を使ったジェラートは初めての味。

コクがあって味わい深いバニラのジェラートはキンカンと良く合います。

食後のコーヒー。

イブリドさん、美味しく最後まで楽しめるイタリアンのランチコースをご馳走様です♪

今年最後のランチ、とても素敵な時間でした☆

イブリド　店舗情報

場所