細さ1㍉！絞りたてモンブランが食べられるお店 kiito~生糸~

こんにちは、なつです！

今日は熱海市にあるモンブラン専門店、kiito~生糸~さんをご紹介したいと思います。

生糸さんのモンブランは、注文してから仕上げてくれます。

目の前でクリームを絞るパフォーマンスがとても人気のお店。

モンブランは和栗本来の味を大切にしているため、お砂糖は最小限のみ使用。

そのため公式ページにも

【非常識なほど甘くないモンブラン】と載っています。

個人的にモンブランは好きで良く食べるのですが、甘くないモンブランは初めてです！

どんなモンブランに出会えるか楽しみですね♪

和栗菓子kiito~生糸~

熱海銀座商店街に並ぶこちらのお店。

平日なのに店内は満席。

さすが人気店です。

外観&店内

入口

店内はゆったりと落ち着いた空間。

テーブル席

カウンターはこんな感じ。

とっても素敵な雰囲気です。

メニュー

イートインメニュー

・生糸モンブラン　¥1980

・生糸モンブラン~繭~　¥1780

・和栗と季節の果物パフェ　¥2750

※全てのお菓子にペアリングドリンク付き

（シャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン、日本酒、お抹茶、煎茶、ほうじ茶、和紅茶、珈琲、リンゴジュースの中から一つ）

テイクアウトメニュー

・お持ち帰りモンブラン∼結∼　¥1600

・和栗と木苺のモンブランケーキ　¥1400

・モンブランソフト　ミルク¥1100　静岡茶¥1150

生糸モンブラン

注文してから目の前でモンブランクリームを絞ってくれます。

この機械で丁寧にクリームを絞っていきます。

細さ1ｍｍのマロンクリームが何層にも折り重なっていきます。

生糸モンブラン、珈琲とペアリングのセット。

出来上がったモンブランはこちら。

とっても大きなモンブラン！

想像以上のボリュームです！！

いただきます。

甘さ控えめのモンブランクリームは生クリームなどを一切使用していない為、味わいは栗そのもの！

こんなにしっかりと栗を味わうのは初めてかも！

和栗ってすごく美味しいですね。

蒸した栗をそのまま頬張っているような、とても贅沢な香りと味わい。

細さ1ｍｍのマロンクリームを纏ったモンブランの断面。

軽い食感で香ばしいメレンゲがとても美味しい。

生糸モンブランにはペアリングのドリンクとは別に梅昆布茶が付きます。

意外な組み合わせですが、モンブランの合間に頂くと梅昆布茶の塩味が調度良くて美味しかったです。

モンブラン後半はキャラメルソースや木苺のソースで味に変化を付けながら楽しめます。

ボリューム満点ですが、最後まで和栗を堪能しながら美味しく完食です！

栗好きの方には是非食べてもらいたい！そんなモンブランでした☆

テイクアウト　モンブラン∼結∼

テイクアウトの少し小ぶりなモンブラン∼結∼

賞費期限は当日22時まで。

こちらも注文してから仕上げてくれます。

ご自宅でも生糸モンブランが楽しめます♪

店舗情報

和栗菓子kiito∼生糸∼

場所

詳細情報