さくら日和 
こんにちは、なつです！
今日は先日お取り寄せした広島産の冷凍牡蠣についてお伝えしていきたいと思います。
実は牡蠣が大好きな私。
牡蠣料理は何でも好きですが、生の牡蠣にレモンを絞ってツルっと頂くのが一番好きです♡
もちろん、カキフライも牡蠣ご飯もクリーム煮もどれも好きなんですが。
大好きな牡蠣ですが、普段牡蠣を食べる機会ってあまりなかったりします。
今回は冷凍の牡蠣をお取り寄せして、自宅で手軽に牡蠣料理を楽しみたいと思います。
お取り寄せ冷凍牡蠣
今回お取り寄せした牡蠣
楽天 越前かに職人甲羅組さんの
ジャンボ広島牡蠣 特大2Ｌサイズ むき身冷凍1キロ
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牡蠣1キロで￥１９９９は安いですよね！！
思わずポチしました。
生牡蠣が好きですが、自宅では調理して食べる方が安全かなと思い、今回は加熱調理用の牡蠣を購入しました。
大きさや量について
こんな感じで一つづつバラバラに冷凍されているので、使いたい分だけ解凍して料理することが出来ます。
サイズは大体６～７ｃｍ。大きさは写真でもお分かりかと思いますが、同じくらいのものが多く立派です。
重さは1キロと500ｇ。
３０粒前後となっていましたが、実際は32粒入っていました。
多めに入っていると嬉しいですね
解凍方法
こちらは流水解凍します。
牡蠣の表面の氷が解ける程度の解凍で大丈夫です。
加熱調理用の牡蠣なので中は凍ったままで調理していきます。
使いたいときにパッと解凍して調理が出来てとてもお手軽です。
表面だけ解凍された牡蠣はツヤツヤ、プリプリです。
磯の香りがたまらないです。
さて、どうやっていただきましょうか♪
牡蠣を使って料理
王道の牡蠣フライ
このサイズの牡蠣フライ、贅沢ですね。
中身がぎっしり詰まっていて、サクップリっジュワッ！
口の中が一気に磯の香りでいっぱいになります。
とても美味しい。
この牡蠣フライ、今まで食べた中で一番美味しいかも。
やっぱり王道ですね、牡蠣フライ。
ちなみにいくつか調理してみて一番のおすすめが牡蠣フライです！
牡蠣のアヒージョ
スキレットを使ってじっくりアツアツに。
しっかりとニンニクを効かせて頂きます。
大ぶりの牡蠣を贅沢に。
ん～めちゃ美味しい♡
これは白ワインが欲しくなるやつです。
プリプリの牡蠣、カキの旨味がオイルにもしっかり出ていて最高です。
もちろんパンも一緒に。
牡蠣とほうれん草のクリームパスタ
これも寒くなってくると食べたくなります。
期間限定で出すお店も多いんじゃないでしょうか。
牡蠣とほうれん草をチーズを絡めたガーリッククリームソースで頂きます。
クリームパスタに牡蠣のコクが合わさって、我ながらとても美味しいです。
まだ残っている牡蠣たちはどんな料理にして楽しもうか。
今回初めて冷凍の牡蠣をお取り寄せして食べてみたのですが、予想以上に美味しかったです。
実際、生の牡蠣と比べてしまうと香りや味はやや劣ってしまうかもしれません。
しかし1キロ1999円という安さ！
そして使いたい分だけ解凍できるという手軽さ！
これだけ簡単に自宅で牡蠣料理を楽しめるなんてすごくお得ですね。
またリピさせていただきたいと思います。
美味しい牡蠣をご馳走様です。
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最後までお付き合い頂きましてありがとうございます<(_ _)>
