【LaCave de NAGAFUSA】落ち着いた雰囲気の中でゆったりとフレンチを味わう

こんにちは、なつです！

今日は静岡市鷹匠にあるフレンチレストラン【LaCave de NAGAFUSA】さんをご紹介したいと思います。

 【LaCave de NAGAFUSA】

外観

住宅街に佇むこちらのお店。

店内は黒を基調としていて、とても落ち着いた雰囲気。

ゆったりとしたBGMが心地いい。

ランチメニュー

・プチコース¥2200・・・季節野菜のサラダ、本日のスープ、ハンバーグor魚料理、珈琲

・コース¥3800・・・季節の彩りお野菜とオードヴルのサラダ仕立て、本日のスープ、魚料理or肉料理、デザート、飲み物

・スペシャルコース¥5800・・・季節の彩りお野菜とオードヴルのサラダ仕立て、本日のスープ、魚料理、牛フィレステーキ、デザート、飲み物

※内容はすべてシェフのお任せになります。

料理

スペシャルコース

1品目

オードヴルのサラダ仕立て。

こちらのオードヴルには、鶏のガランティーヌ、鴨、フォアグラのパテが盛り合わせに。

すごく贅沢な前菜！

真ん中のサラダの中にはたくさんの季節野菜が隠れています。

シェフの遊び心でしょうか♪

美味しく味わいながら、ワクワクします。

2品目

スープは春キャベツ。

優しい味わいの春キャベツに香ばしいベーコンがいいアクセントに。

このバケットに付けるバター、ホイップされていて口どけがすごく良い。

軽い口当たりなので、ついついつけすぎてしまうくらいの美味しさ。

3品目

本日のお魚料理は鯛と鰆。

お魚2種の盛り合わせ、贅沢ですね！

旬のお魚をポアレで食べ比べ。

ペルノ酒を使ったこちらのソース、とても美味しい。

5品目

牛フィレ肉のステーキ。

脂少なめでしっとりと柔らかいフィレ肉、火の通りが抜群です。

すごくジューシーで、食べるとお肉の旨味が口の中に広がります。

このステーキのソースも美味しいです！

付け合わせの野菜のグリルもこちらのソースに付けて。

食べ終わった後のお皿はピカピカに！

美味しく綺麗に完食です(笑)

6品目

赤色が鮮やかなベリーづくしのプレート♪

コース最後のデザートは甘酸っぱく爽やかに。

前菜からデザートまでバランス良くまとまっていて、お料理一つ一つにシェフの丁寧さを感じるコースでした。

味もボリュームも大満足！

美味しくてゆったりとした時間をありがとうございました♪

店舗情報

【LaCave de NAGAFUSA】

場所

詳細情報